Ανάσταση με... μοντέρνες μαγειρίτσες

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΙΠΝΟ ΤΟΥ ΜΕΓΑΛΟΥ ΣΑΒΒΑΤΟΥ

Μανιτάρια, κοτόπουλο, αγκινάρες, σπανάκι ακόμα και θαλασσινά έρχονται να αντικαταστήσουν τα εντόσθια και το μαρούλι. Γευστικά η διαφορά δεν είναι μεγάλη, αλλά το τεστ των διαιτολόγων κρύβει εκπλήξεις

Για την ομαλή μετάβαση από τη νηστεία της Σαρακοστής στο διατροφικό σοκ του Πάσχα, με τα σουβλιστά αρνιά, τα κοκορέτσια, τα κουλούρια και όλα τα νόστιμα και λιπαρά του εορταστικού τραπεζιού, φροντίζει η μαγειρίτσα. Ενα καθόλου τυχαίο φαγητό, αλλά, αντίθετα, όπως υποστηρίζουν οι διαιτολόγοι, μία επιτυχημένη «επινόηση» των παλιών για να μη μας πέσει «βαρύ» το πασχαλινό τραπέζι μετά το λιτοδίαιτο μενού της Μεγάλης Εβδομάδας. Οι παραλλαγές της μαγειρίτσας είναι πολλές από περιοχή σε περιοχή, κατά βάση όμως τα κύρια υλικά της είναι τα εντόσθια (κατσικίσια ή αρνίσια) και το μαρούλι.

ΤΑ ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Οι Επιτάφιοι των Ελλήνων

Στη θάλασσα για να αγιαστούν τα νερά και να προστατεύουν τους ναυτικούς μπαίνει ο Επιτάφιος σε Υδρα και Τήνο. Μεταμεσονύκτια η περιφορά σε Σκιάθο, Ζάκυνθο και Ικαρία. Κληματόβεργες καίνε οι νοικοκυρές στον Μελιγαλά μόλις σημάνουν οι καμπάνες

Υδρα
Μέσα στο... νερό διαβάζεται η Ακολουθία

Ημέρα σιωπής και θρήνου η Μεγάλη Παρασκευή, με την πένθιμη και κατανυκτική περιφορά του Eπιταφίου να γίνεται απ' άκρου εις άκρον της χώρας. Στις πόλεις, στα ορεινά χωριά, στα νησιά, κορυφώνεται το Θείο Δράμα, με διαφορετικές παραδόσεις. Από τις πρωινές ώρες, σε όλους τους ναούς, ο ανθοστόλιστος Επιτάφιος βρίσκεται έτοιμος να δεχθεί το σεπτό Σώμα του Ιησού.

Στην Υδρα και την Τήνο, ο Επιτάφιος μπαίνει στη θάλασσα για να αγιαστούν τα νερά και να προστατεύουν τους ναυτικούς. Οι αναμμένοι πυρσοί και οι σειρήνες πλοίων δημιουργούν και στα δύο νησιά ένα εντυπωσιακό σκηνικό.

Στη Σκιάθο, ακολουθώντας το τυπικόν του Αγίου Ορους, ο Επιτάφιος βγαίνει τα ξημερώματα. Μεταμεσονύκτια όμως είναι η περιφορά και στη Ζάκυνθο, καθώς ξεκινάει στις 2.00 τα ξημερώματα του Σαββάτου. Ιδια περίπου ώρα βγαίνει και στο χωριό Χριστός Ραχών Ικαρίας, στο οποίο ο Επιτάφιος καταλήγει στο κοιμητήριο προς τιμήν των νεκρών.

«Προσκύνημα» σε ιερούς τόπους του κόσμου

Ας ρίξουμε μια ματιά στο τι σημαίνει «Ιεροσόλυμα», «Μέκκα», «Οικουμενικό Πατριαρχείο», «Άγιο Όρος», «Varanasi» και «Βατικανό» για τις θρησκείες και τους πιστούς του κόσμου…

http://www.clickatlife.grΠέμπτη, 12 Απριλίου 2012

Για κάθε θρησκεία και κάθε πιστό, υπάρχουν ιεροί χώροι και μνημεία, ιστορικές πόλεις και μέρη για προσκυνήματα, που αποτελούν «σύμβολα» της πίστης τους και σημαντικούς τόπους για να εκφράσουν την ευγνωμοσύνη τους προς το Θεό.

Χριστιανοί, καθολικοί και ορθόδοξοι, Μουσουλμάνοι και Ινδουιστές, συρρέουν κατά χιλιάδες σε τόπους που κατά τη θρησκεία τους είναι «ιεροί», συμμετέχουν σε θρησκευτικές τελετές και προσκυνήματα και τιμούν το Θεό τους.

Ας ρίξουμε μια ματιά στο τι σημαίνει «Ιεροσόλυμα», «Μέκκα», «Οικουμενικό Πατριαρχείο», «Άγιο Όρος», «Varanasi» και «Βατικανό» για τις θρησκείες και τους πιστούς του κόσμου…

Πάσχα των Ελλήνων με τα χρώματα της παράδοσης

Από τη Μακεδονία έως την Κρήτη και από την Πάτμο έως τη Ζάκυνθο, κάθε γωνιά της Ελλάδας γιορτάζει το Πάσχα με το δικό της τρόπο

• Του Γιώργου Βαϊλάκη, ΗΜΕΡΗΣΙΑ, 12/4/2012

Είναι η σημαντικότερη γιορτή της χριστιανοσύνης κατά τη διάρκεια της οποίας πατροπαράδοτα ήθη και έθιμα ζωντανεύουν πάντοτε με ξεχωριστή λαμπρότητα και κατάνυξη. Αλλά και μία μοναδική θρησκευτική γιορτή που περιλαμβάνει όλα τα συναισθήματα: την αγωνία, τον πόνο και τη θλίψη των Παθών και της Σταύρωσης, μαζί με τη συγκίνηση, τη χαρά και την αισιοδοξία που φέρνει η Ανάσταση. Ετσι, για ακόμα μία χρονιά από τη Μακεδονία και την Κρήτη μέχρι την Πάτμο και τη Ζάκυνθο κάθε γωνιά της Ελλάδας γιορτάζει το Πάσχα με το δικό της τρόπο, με έντονα τα χρώματα της παράδοσης. Με ένα κόκκινο πανί, που συμβολίζει το αίμα του Χριστού, απλωμένο στο μπαλκόνι ή το παράθυρο, ξεκινούν τη Μεγάλη Πέμπτη στη Μακεδονία οι προετοιμασίες για τη βραδιά της Ανάστασης, ενώ την ίδια ημέρα βάφουν τα κόκκινα αυγά.

Τα έθιμα του Πάσχα στην Ελλάδα

• Εθιμα και παραδόσεις ζωντανεύουν στη μεγαλύτερη γιορτή της χριστιανοσύνης
• Πέρσα Κούσουλα, ΤΟ ΒΗΜΑ: 11/04/2012

Οι μπότιδες πέφτουν... βροχή στην Κέρκυρα

Σε κάθε γωνιά της Ελλάδας γιορτάζεται το Πάσχα με μοναδικό τρόπο. Έθιμα και παραδόσεις ζωντανεύουν και λαογραφικές εκδηλώσεις λαμβάνουν χώρα στη μεγαλύτερη γιορτή της χριστιανοσύνης. Το βάψιμο και το τσούγκρισμα των αυγών, η Περιφορά του Επιταφίου στους δρόμους και η μεταφορά του Αγίου Φωτός από την εκκλησία στο σπίτι είναι ο κοινός παρονομαστής. Η κάθε περιοχή όμως έχει και τον δικό της τρόπο που γιορτάζει τόσο τα Πάθη όσο και την Ανάσταση.

6  φωτογραφίες

• Κεντρική Ελλάδα

Στην Αράχωβα, ανήμερα του Πάσχα ξεκινάει η περιφορά της Εικόνας του Αγίου Γεωργίου την οποία συνοδεύουν γύρω στα 500 άτομα, ντυμένα όλα με παραδοσιακές Αραχωβίτικες ενδυμασίες. Από την Κυριακή ξεκινάει το «Πανηγυράκι του Αγίου Γεωργίου», όπως το λένε οι ντόπιοι, που διαρκεί μέχρι την Τετάρτη και περιλαμβάνει χορούς, τραγούδια και αγωνίσματα, όπως η σφαιροβολία, η πάλη και το σήκωμα της πέτρας. «Από τα πιο γνωστά αγωνίσματα είναι ο αγώνας δρόμου των γερόντων (ανηφορικός δρόμος), οι οποίοι ξεκινούν από την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου και φτάνουν στο λόφο. Σε όλα τα αγωνίσματα ο κόσμος συμμετέχει με παραδοσιακές φορεσιές και οι νικητές παίρνουν έπαθλο ένα αρνί», αναφέρει η κ. Σπυριδούλα Γκικοπούλου, υπάλληλος στο Δήμο Αράχωβας.

Ειρήνευση στη Συρία ζητά ο Πάπας στο πασχαλινό του μήνυμα

Κάλεσμα προς το συριακό καθεστώς να θέσει τέλος στην αιματοχυσία απηύθυνε ο Πάπας Βενέδικτος ΙΣτ' στο παραδοσιακό μήνυμα ειρήνης μετά τη λειτουργία της Κυριακής του Πάσχα ενώπιον δεκάδων χιλιάδων πιστών στην πλατεία του Αγίου Πέτρου στο Βατικανό. Ο ποντίφικας ευχήθηκε ο αναστημένος Χριστός να φέρει ελπίδα στη Μέση Ανατολή και πνεύμα συνεργασίας για το κοινό καλό. Υπογράμμισε σε μία ιδιαίτερη αναφορά στη Συρία πως πρέπει να υπάρξει «τέλος στην αιματοχυσία και άμεση δέσμευση στο μονοπάτι του σεβασμού, του διαλόγου και της συμφιλίωσης, όπως ζητά η διεθνής κοινότητα». Ο Βενέδικτος ΙΣτ' είχε αναφερθεί στη Συρία και στο χριστουγεννιάτικο μήνυμά του.

Καθολικοί και προτεστάντες. Εκατοντάδες πιστοί γιορτάζουν το Πάσχα στους Αγίους Τόπους

Εκατοντάδες καθολικοί και προτεστάντες συγκεντρώθηκαν κοντά στον Πανάγιο Τάφο για να γιορτάσουν το Μεγάλο Σάββατο. «Είναι μια πολύ σημαντική ημέρα για μας. Είναι η αναμονή της μεγάλης γιορτής της Ανάστασης» δήλωσε ο ιερέας Ιμπραήμ Σομάλι, Παλαιστίνιος χριστιανός ιερέας. Το πρωί του Σαββάτου χιλιάδες άνθρωποι κατέκλυσαν τους δρόμους της Ιερουσαλήμ. Σε μια λειτουργία το απόγευμα του Σαββάτου στη Βηθλεέμ, ιερείς φορούσαν λευκά άμφια και Παλαιστίνιοι προσκυνητές συγκεντρώθηκαν με κεριά στον ναό της Γέννησης, ενώ χριστιανοί Παλαιστίνιοι στη Λωρίδα της Γάζας πραγματοποίησαν, επίσης, αγρυπνία.